"Criado por la abuela"

Cuchara

Callos con Morro y Pata 10,00€
Verdinas en Salsa Verde con Almejas 12,00€

Entrantes

Croquetas Melosas de Jamón 8,00€
Jamón Ibérico de Bellota 18,00€
Foie de Trapo al Carbón 12,00€
La Ensaladilla Rusa de Toda la Vida 7,00€
Torreznos con Patatas Revolconas 7,00€

De la Huerta

Salmorejo con Huevo y Jamón 7,00€
Alcachofas Confitadas (3ud) 10,00€
Tomate de la Huerta con Bonito en AOVE 11,00€
Puerro Confitados al Carbón y Romescu 10,00€
Pimientos del Piquillo Confitados 9,00€

Del mar

Mejillones al Vapor o Marinera 9,00€
Calamar de Potera a la Brasa 19,00€

Arroz

Arroz Meloso de Carabineros 16,00€

De la tierra

Rabo de Toro con Parmentier de Oloroso 16,00€
Steak Tartar de Ternera 18,00€
Pollo de Corral en Pepitoria 14,00€

Guarniciones

Pimientos de Padrón 3,00€
Patatas Panaderas 3,00€
Patatas Fritas 3,00€
Ensalada de Lechuga y Cebolla Blanca 3,00€

Postres

Torrija con Helado de Leche Merengada 4,50€
Tarta de Queso 5,00€
Tarta de Limón con Merengue 5,00€