Entrantes
Torreznos con Patatas Revolconas
Croquetas Caseras Melosas
Lentejas Castellanas con sus Sacramentos
Lentejas Castellanas con Morro y Pata
Verdinas en Salsa Verde con Almejas
Tortilla de Patata
La Ensaladilla Rusa de Toda La Vida
Jamón Ibérico de Bellota
Ensalada con Virutas de Foie con Brotes Tiernos Compota de Orejones y Vermuth
Verduras Salteadas para «El Healthy»
Principales
Rabo de Toro sobre Parmentier de Oloroso
Ragout de Jabalí con Patata Paja
Filete Ruso entre Panes
Cachopo con Cecina e Idiazabal
Pollo a la Brasa
Arroz Meloso de Carabineros
Guarniciones
Pimientos del Padrón
Patatas Fritas de Toda la Vida
Patatas Panaderas
Pimientos Asados al Carbón
Postres
Flan de Huevo Casero
Ensalada de Frutas
Violeta y su Caramelo
Tarta de Queso
Torrija con Helado de Leche Merengada
El de Chocolate